はじめまして、かなちゅうです

山と岩と温泉が大好きなかなちゅう。 そんな大好きなコトをたくさん書き綴っていきます。 人生は1回きり。 後悔しないよぉに、happyでspecialな日々を…

2017年01月

ペチュコッチョリ(白菜の浅漬けキムチ)

こんばんわぁ(・ω・)
こんな時間までカラオケかい?

正解っ!!

両親に強く誘われ焼肉→カラオケコースでこんな時刻。

どんも、親孝行ingのかなちゅうです。

さて、先日初めてチャレンジしました、ペチュコッチョリ。
なんのコッチョリ?
ペチュコッチョリ(`・ω・´)

それは白菜の浅漬けキムチだそうで、普通のキムチは少し置いてしんなりさせますが、こちらは浅漬けなので野菜のシャキシャキ感の残るキムチとなります。

材料は、白菜、小ねぎ、水。
粉唐辛子、蜂蜜、ダシダ、アミ(小エビの塩辛)ニンニク、生姜、りんご、たまねぎ。
糊には米粉と水で作りました(・ω・)
少しずつ、ブレンドしたものたちを白菜の塩漬けしたものにいれて揉み込んでいくのです。
腱鞘炎でなかなか上手く腕がうごかないけど丹精込めて作る。
赤みが増えてきました。
段階を踏んでヤンニョンを少しずつたしてきます。
味をみたけど、唐辛子主張強!
ここでアミを別突入してしばらくまぜて味見。

まろやかになりコクがでました。
そしていい色になってきたのでごま油をほんの、ほんの少しだけいれる!
これでから過ぎるキムチもマイルドに♡
初めてにしては上出来ですよ。
かなちゅう、女子力上げてきてますよ。

コクと旨味の研究を重ね、美味しいキムチが漬けられるようになりたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ハートオブハンド

こんばんわ。

どんも、ハッピーライフかなちゅうです。

突然ですが、今夜はマニアな方向けのブログ。
タイトル通りハンド→手。

かなちゅうの乙女たっぷりのハンド特集。
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手は人に愛情を与えます。
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手は人に優しさを与えます。
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手のひらは太陽にかざして、血潮を確認。
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落ち込んだら、手が頭を撫でてくれたり。
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誰かと手を繋いで歩いたり。
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一面だけでなく裏も見て、二面も知る。
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手は、いろいろなことを与え教えてくれ、そして温かいものを感じます。

人に優しくしてますか?
人からの優しさを感じてますか?

登山、クライミング、いつも支えてくれてありがとう。

ハンド。

初めて会ったら手と手を取り合い目を見て、硬い握手を。

手のもつチカラ。
繋がる。

手って、すごい。

雪の金華山

こんばんわ٩( ᐛ )و

休みの日は元気。
どんも、わかりやすいかなちゅうです。

本日は久しぶりに金華山へ行ってきました♪
友人とのんびりいつもの大参道→鼻高コースで。
寒波再びとゆうことで、暴風に軽い積雪の岐阜。
金華山へ向かうとドライブコースは予想通り通行止め。
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家の前でさえ凍結してたので、逆にゲート閉まってて安心です。
ドライブコースはこんな感じ。
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いつもの東坂から入る。
久しぶりなのでのんびり歩くけど、年々膝の痛みが悪化している。
友達にもお手柔らかにと、かなちゅう節。
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所々にはまだ雪。
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最後の瞑想とのぶつかるところではまだたくさん雪がありました。
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1h10minといつも通りのコースタイムで山頂に到着。
山頂のご友人方にもご挨拶。そしていつも一人なのに友達を連れて来たので皆さん嬉しそうでした。

この日岐阜城生誕450年ののぼり旗がたっており、立派でした。
そして少年団の子供達もたくさん登って来ました。
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帰りもピストンします。
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気をつけます。

帰りにこの金華山人生初のキジを見た。
写真は、あまりの速さで撮れなかったけど、友達もこの辺りで以前も見かけたとのこと。
ただかなちゅうの知ってるキジはみどりっぽい。
今回はヒョウ柄のおばちゃんみたいな、でもしっぽはめっっちゃ長いからキジかと。
キジの写真検索してもたまにでてくる茶色ぽい?ヒョウ柄ぽいやつ。
あいつはキジだったのか。

とにかく珍しいものを見たもんだ。縁起が良さそうだ。

その後は二人で銭湯に行ってゆっくり語りながら浸かり、いい疲れを感じてます。

雪の金華山も素敵でした。

松屋の特盛り

こんにちは(・ω・)

お昼ご飯を食べたあと眠いのは、炭水化物が原因。
でも、お仕事頑張らなきゃなのでやめられない。
どんも、葛藤の多いかなちゅうです。

さて、ふと思い出した事を記します。

先日、久々に牛めしの松屋へ入りました。
頼んだのはミニ牛めしとサラダセット。

高校の時ずっとバイトしていて、部活との両立も大変だったけど、やり甲斐のある仕事だった。

たまに部活メンバーと訪れて、練習後に大盛り牛めしを頼んで食べていた。

陸上部に所属のかなちゅうは、短距離で、投擲の友達と行くと同姓だけど特盛りを頼んでペロっとたいらげていたのを見て、なんだかカッコよく思えた。

短距離メンバーで、いつか特盛りが食べられるようになりたいねって小さな夢を持った。

夏はよく走り込み食欲は無くなり、冬は走り込みに加え筋トレがメインに追加され夏と冬の体重差は10キロが普通だった。

そんな冬、いつも通り練習を済ませみんなで訪れた松屋。

思い切って特盛りを頼んでみた。

ライスも肉もカロリーも並の約2倍。
しかも晩御飯の前、家に帰る前にちょっと寄り道。

だが、JKかなちゅうは、やった。
食べたのだ。
後輩も苦しそうに食べていたが、先輩も見せつけてやったさ。

どやぁ!と。

もちろん帰宅して、おかぁさんの美味しいご飯も食べたのだ。


現在のかなちゅうは、並盛りも苦しく胃袋はすっかり通常サイズに。

しかし、特盛りを食べたという経験は消えない。
そして、あの時、
「特盛りが食べれるようになるといいね」とみんなで語った小さな夢。

高校生の可愛らしい夢。

ちゃんと叶えてきたんだね、かなちゅう。

夢は叶うと、改めて思ったかなちゅうなのでした。
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特盛りロードについて、熱く語ってみました。

アラサーのデビュー

こんばんわ('ω')
久々の3部作。

どんも、暇さが世間に伝わるかなちゅうブログです。
本年もゆるくお願いします。

さて、うっかりボルダーの次はなんだい。
実はかなちゅう、とうとうこんなもん手に入れてしまいまして…
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ハーネスですやん。

て事で友人らに早速色々学びにぼるだー本舗へ行って来ました('ω')
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最初はただひたすら登る方もビレイする方も見て、見て、見ての繰り返し。
そしてまずはトップロープから始めましょう♪

かなちゅう、いっきまーーーす!
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まだボルダーの高さですね。
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なんかメキメキと、登ることが出来てトップロープはこの日、5.8〜5.10a〜dを登ることが出来ました(・ω・)
リードのグレーディングよくわからないからすごいとかわからないけど、10超えたらいい感じと言ってもらえたので、かなちゅうは、とてもいい感じです♡
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懸垂下降も角度で首吊りみたいなお写真になってまいましたわ。゚(゚´ω`゚)゚。

ボルダーとトップロープで6h店に居て、腹減りました。
夜はみんなでがっつり
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そしてかなちゅうの指皮は…
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死んだ。
しばらく、お掃除、お料理、お風呂と大変だ…
が、とても学びの多い一日になりました。
学ぶって面白い♪
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